2025年4月22日

二十五年来，日本首次从邻国韩国进口大米。此举正值日本大米短缺之际。

日本大米价格创下新高

3月18日，储备大米被运往日本埼玉县的一家碾米厂。

英国《卫报》报道，韩国大米上个月抵达日本，这是自1999年以来首次抵达日本。

韩国大米在网上和日本超市的销售量仍然相对较低，仅为2吨。但日本广播公司 NHK 报道称，未来几天计划再运送 20 吨。与此同时，韩联社强调，韩国对日本的大米出口预计将达到1990年以来的最高水平。

日本消费者传统上对外国大米的质量和口味持怀疑态度，但当前的危机迫使他们习惯新的口味。

日本稻米收成价格较上年同期上涨了一倍多，尽管进口关税很高，但对廉价外国稻米的需求仍然增加。尽管日本政府努力缓解购物压力，但国产大米价格仍在持续上涨。

截至 4 月 6 日当周，日本超市大米平均价格为每 5 公斤 4,214 日元 ，是去年同期的两倍。这一事态发展迫使日本政府采取非同寻常的措施，动用其庞大的大米储备。今年3月，日本政府开始投放21万吨大米储备，以遏制因夏季创纪录高温、恐慌性抢购和配送问题而导致的大米价格上涨。但这一举措并未产生明显效果。

今年四月，日本农业省表示，“物流问题”导致库存大米只有少量能够运往商店。日本农业省表示，3 月中旬举行的首次拍卖会上释放了约 142,000 吨库存大米，但截至月底，只有 426 吨（占总量的 0.3%）进入超市和商店。日本农业省对此情况作出解释，理由包括缺乏运输车辆以及准备大米出售所需的时间等因素。

由于创纪录的高温影响了 2023 年的稻米产量，日本的稻米库存已经枯竭。去年库存继续下降，部分原因是创纪录的旅游业带来了消费增加。台风和地震警报发布后，恐慌性抢购也对供应造成了冲击，迫使一些零售商限售。

除了韩国之外，当前的危机也为美国大米生产商带来了潜在的出口机会。去年，由于国内大米短缺导致价格飙升，在东京经营一家餐馆的平野新 (Arata Hirano) 就从日本大米换成了美国大米。平野先生告诉路透社（英国），他现在使用的加州大米的价格自去年夏天首次购买以来已经翻了一番，但仍然比日本收获的大米便宜。

平野先生餐厅的食客们对于美国产大米也没有任何抱怨。其中一位是三木二平，她惊讶地发现自己吃的大米不是国产的。